STYRIAWOK
...wenn es schnell gehen soll
WOK
Scharf und schnell am Feuer braten........
Das Kochen mit dem Wok ist eine uralte Zubereitungsmethode aus der kantonesischen Küche Chinas.
In einem Wok brät man unterschiedliche kleingeschnittene Zutaten je nach ihrer Garzeit nacheinander in wenig Öl, bei großer Hitze und unter ständigem Rühren knackig an, so dass Konsistenz, Aromen, Farben und Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
